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漫谈我国古代饮食风格的主要变化
刘永连 | 暨南大学 教授
讲座介绍
历史,不止在竹简碑刻之间,也在一蔬一饭之中。主食从稻麦到面食,烹调风格从清淡到浓香,又随着蔬菜品种的丰富与异域作物的传入,古代吃食完成一次次风味革命。本场讲座,刘永连老师梳理了古代饮食的风格流变,带我们一起细品饮食变化间的文明交流。
主讲人
刘永连,暨南大学中外关系研究所所长、教授、博士生导师,国家社科基金重大招标项目首席专家,中国海外交通史研究会副会长,中国朝鲜史研究会副秘书长、中国中外关系史学会副秘书长,《暨南史学》副主编兼编辑部主任,《中国与域外》等期刊学术顾问。
馆务指引
📖开放时间:9:00——20:00(每周二12点后闭馆)
📍馆址:四川省彭州市金彭西路 377 号
🚌公交路线:市内乘坐 101、201、305、307、S1、S9、Y1、Z2 路公交即可到达
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